Pleśń to nie tylko nieprzyjemny wygląd lub zapach. Może ona wytwarzać mikotoksyny — substancje toksyczne, które są niebezpieczne dla zdrowia:
wywołują alergie, astmę
problemy skórne
szkodzą wątrobie
mogą być rakotwórcze
Najczęściej atakuje:
chleb, bułki
miękkie sery i produkty mleczne
owoce i warzywa o cienkiej skórce (jabłka, winogrona, pomidory)
dżemy i konfitury
Zapobieganie pleśni
Przechowuj produkty w lodówce
Nie kupuj żywności „na zapas”
Sprawdzaj terminy przydatności do spożycia
Przechowuj produkty w szczelnych opakowaniach
Regularnie sprzątaj szafki i lodówkę
Jeśli zauważysz pleśń — wyrzuć produkt bez żalu! Dbaj o siebie — wybieraj świeże i bezpieczne produkty
Zdrowe odżywianie z smakiem